caffe greco come si prepara
Un buon caffè greco è un’esplosione di gusto e aroma che ti porta direttamente in Grecia con ogni sorso. Preparare il caffè greco potrebbe sembrare complicato, ma in realtà è un processo semplice e gratificante che puoi fare comodamente a casa.
Il caffè greco richiede una macinatura più fine rispetto ad altre varietà di caffè. Puoi macinare i chicchi di caffè in modo fine utilizzando un macinacaffè a lama o chiedendo al tuo barista di farlo per te. Assicurati che la macinatura sia uniforme per una migliore estrazione dei sapori.
Per preparare il caffè greco hai bisogno di una moka o di un briki, che è una piccola pentola tradizionale greca per il caffè. Riempi la moka o il briki con acqua fredda. Per ogni tazza di caffè, aggiungi un cucchiaino di caffè macinato e un cucchiaino di zucchero (se desideri un gusto leggermente dolce). Mescola l’acqua, il caffè e lo zucchero delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Posiziona la moka o il briki sulla fiamma a fuoco medio-basso e attendi che l’acqua raggiunga il punto di ebollizione. Assicurati di tenere d’occhio il caffè mentre cuoce per evitare che si bruci. Quando il caffè inizia a bollire, le bolle si formeranno sulla superficie. Non appena le bolle iniziano a sollevarsi, rimuovi la moka o il briki dal fuoco e versa il caffè in tazze pre-riscaldate.
Il caffè greco è un’esperienza sensoriale unica che può essere gustata in qualsiasi momento della giornata. Sperimenta con la quantità di caffè e zucchero per trovare il tuo equilibrio di gusto perfetto. Decora con una spruzzata di cannella o sorseggialo con un lato di biscotti al caffè per una vera delizia. Prenditi il tempo per preparare e gustare una tazza di caffè greco artigianale e concediti un momento di relax con un classico caffè dalla Grecia.