Delizia al formaggio: La migliore ricetta cheesecake Philadelphia giallo zafferano per deliziare il palato

ricetta cheesecake philadelphia giallo zafferano

La ricetta della cheesecake Philadelphia del famoso sito giallo zafferano è un vero classico che non delude mai. Questo dolce cremoso e indulgente è perfetto per ogni occasione, dalla festa di compleanno al pranzo con amici. Con la sua base di biscotti e il ricco ripieno al formaggio cremoso, ogni boccone ti regalerà un’esplosione di gusto.

Per iniziare, avrai bisogno di:

– 300 grammi di biscotti digestive
– 150 grammi di burro fuso
– 600 grammi di formaggio cremoso Philadelphia
– 200 grammi di zucchero
– 4 uova
– Succo di un limone
– Scorza grattugiata di limone
– Una bustina di vanillina

Passo 1: Iniziate triturando i biscotti digestive finemente, poi aggiungete il burro fuso e mescolate bene fino a ottenere una sfoglia compatta. Premete questa base sul fondo di una teglia a cerniera con diametro di 24 cm, livellate bene e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 2: Nel frattempo, preriscaldate il forno a 160 gradi Celsius. In una ciotola grande, mescolate insieme il formaggio cremoso Philadelphia, lo zucchero, le uova, il succo di limone, la scorza grattugiata di limone e la vanillina fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Passo 3: Versate delicatamente il ripieno sulla base di biscotti nella teglia. Assicuratevi di distribuirlo in modo uniforme. Cuocere in forno preriscaldato per circa 60-70 minuti o fino a quando la cheesecake non sarà dorata sui bordi ma ancora leggermente tremolante al centro.

Durante la cottura, è importante non aprire il forno per evitare che la cheesecake si sgonfi. Una volta pronta, lasciate raffreddare a temperatura ambiente per circa un’ora, quindi mettetela in frigorifero per almeno 4-6 ore o anche per tutta la notte.

Ecco qua, la vostra deliziosa cheesecake Philadelphia di giallo zafferano è pronta per essere gustata! Potete decidere se servirla semplice oppure con una ganache al cioccolato o una salsa di frutta fresca. In ogni caso, siamo certi che sarà un successo assicurato. Buon appetito!

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